ההבדל בין בלנדר למיקסר למכשירי מטבח אחרים

מכשירי מטבח הפכו למשתתף פעיל לא רק בקרבות קולינריים רבים בטלוויזיה, אלא גם התבססו היטב כמעט בכל מטבח.

בעלי מכשירי מטבח מאשרים: מנגנונים לא רק משחררים אותך מעבודה שגרתית, חוסכים זמן ואנרגיה, אלא גם פותחים הזדמנויות חדשות. זו כנראה הסיבה שבפרסום של מכשירי חשמל ביתיים למטבח הם נקראים "עוזרים אמינים".

מגוון הטכנולוגיה גורם לקשיים מסוימים בעת בחירה ספציפית.

בואו להבין מה ההבדל בין בלנדר למיקסר, כדי שתדעו איזו עוזרת אתם צריכים במטבח שלכם.

ההבדל בין בלנדר למיקסר

עקרות בית רבות פשוט אומרות על הפריטים האלה: "כמעט אותו דבר." זה לא אומר שהם טועים לחלוטין. אחרי הכל, תפקידם העיקרי של בלנדר ומיקסר הוא לערבב, כפי שמצוין בשמותיהם:

• מַמחֶה - בלנדר (מהפועל "בלנד" - לערבב) - מיקסר.
• מִיקסֵר - מיקסר (מהפועל "לערבב" - לערבב) - מיקסר.

עם זאת, לא במקרה קוראים למכשירים אחרת. וההבדל העיקרי שלהם אינו בשם, אלא בפעולות שניתן לבצע בעזרתם:

• מַמחֶה: לערבב, להכות, לטחון, לטחון.
• מִיקסֵר: לערבב, להכות.

פונקציונליות שונה מסופקת על ידי רכיבים שונים של המכשירים, כמו גם היכולות השונות שלהם.

בואו נסתכל מקרוב על כל יחידה.

מַמחֶה

בלנדר הוא מכשיר מטבח לערבוב, הקצפה, קיצוץ, טחינת ירקות, פירות, בשר, כמו גם אגוזים וקרח. המרכיב העיקרי של המכשיר, בעזרתו מבוצעות כל הפעולות האפשריות עם מוצרים, הם סכיני פלדה מושחזים בחדות.

יתרונות

עקרות בית המשתמשות בבלנדר במטבחים הביתיים שלהן ומומחים מקצועיים מציינות את היתרונות הבאים של המכשיר:

• אפשרות להשתמש לא רק בירקות מבושלים, אלא גם גולמיים.
• מהירות הפעולה;
• השגת הומוגניות של תערובות;

מנגנון רב תכליתי שיכול לעשות הרבה:

• חותך או חותך מזון נא ומבושל.
• טוחנים ירקות, פירות ופירות יער למחית.
• יכין שייק.
• מקציפים שמנת, קוקטייל, ביצים לקצף, רוטב.
• מערבבים ביצים לחביתה.
• מכין בשר טחון, עוף או דגים.
• ייווצר קרח.
• מכינים גלידה ומיונז.
• טוחן עשבי תיבול ותבלינים.
• ללוש את הבלילה.

חָשׁוּב! בעת בחירת בלנדר, קרא בעיון את ההוראות. הפונקציות "חיתוך מזון לקוביות" ו"ריסוק קרח" אינן זמינות בכל הדגמים.

פגמים

הכרחי עבור רבים, לבלנדר עדיין יש חסרונות מסוימים שצריך לקחת בחשבון בבחירת מכשיר:

• אולי לא כולם יאהבו את העקביות של הגלידה המוכנה בה, חסרת אווריריות ומזכירה יותר דייסה.
• לא ניתן יהיה להכין בצק עבה, הכרחי, למשל, להכנת פשטידות טעימות.
• אמהות לתינוקות מחשיבות את פעולתם הרועשת של מכשירים מסוימים כחסרון.

חָשׁוּב! בעת רכישת בלנדר, למד לא רק את היכולות, אלא גם את המאפיינים הטכניים של המכשיר. כך תוכלו לבחור ביחידה עם רמת רעש שאינה עולה על עוצמת הקול של שיחה רגילה וכן ביכולת לנקות את עצמה באופן אוטומטי.

מִיקסֵר

מיקסר הוא מכשיר מטבח שניתן להשתמש בו כדי להכות ולערבב מאכלים. כדי לבצע פונקציה זו ביעילות, היחידה מצוידת במטרפי מתכת מיוחדים.

יתרונות

המיקסר הפך לכלי מוכר עבור עקרות בית רבות, והן לא מתכוונות להחליף אותו במכשיר אחר. המיקסר זכה לנאמנות כזו הודות ליתרונות שלו:

1. מידה מיוחדת של אווריריות ואווריריות בהקצפה.
2. רב תכליתיות:
   • ערבוב קוקטיילי חלב וגלידה עם סירופים או פירות;
   • הקצפת חלבונים ושמנת חלב לקצף סמיך;
   • הכנת סופלה, קרמים, מיונז, רוטב.
   • ערבוב בצק נוזלי (פנקייק, פנקייק) וסמיך (פשטידות, פשטידות, מאפינס);

פגמים

המיקסר דורש הכנה מוקדמת מיוחדת של המוצרים מעקרת הבית; רבים רואים בכך חיסרון של המכשיר:

• אתה לא יכול להשתמש בירקות חיים; ניתן לשים אותם בקערת המיקסר רק לאחר הבישול המקדים.
• אין פונקציות טחינה או חיתוך.
• אינו מטפל במוצרים עבים או קשים. למשל, ניתן להוסיף חמאה רק בצורה מומסת.
• אחידות של התערובת אפשרית בעת שימוש ברכיבים כתושים, נוזליים או חצי נוזליים. לכן, זה דורש שחיקה (חיתוך) ראשונית של הרכיבים.

כפי שאתה יכול לראות, הבלנדר פונקציונלי יותר. זה לא שולל את השימוש במיקסר על ידי אותן עקרות בית שיודעות בדיוק אילו מנות הן מעדיפות בבית.

מי שחושב לרכוש בלנדר יזדקק למידע נוסף.

ההבדל בין בלנדר נייח לבלנדר טבילה

היצרנים מציעים היום שני סוגים עיקריים של מכשירים: צוללים ונייחים. בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מהם.

לנייח יש קערת עבודה שבה קוצצים מזון באמצעות סכינים קבועות. הקערה מקובעת לגוף המכשיר. יתרה מכך, מלבד העמסת מוצרים, יחידה זו אינה דורשת השתתפות אנושית נוספת בתהליך ההפעלה.

הנקרא נייח, סוג זה מניח שיימצא לו מקום קבוע במטבח.

בלנדר זה מתמודד בקלות עם נפחים של עד 2 ליטר, אידיאלי למשפחה גדולה. הכוח שלו מקל על הטיפול במאכלים שונים, נתחי בשר, אגוזים ואפילו קרח.

חָשׁוּב! בלנדר נייח מקל על שמירה על הניקיון במטבח: הקערה, סגורה בעת הטחינה, מונעת לחלוטין התזה של החומרים המרוסקים. לדגמים רבים של בלנדרים נייחים יש פונקציית ניקוי עצמי.

בלנדר הטבילה קומפקטי ופשוט. הבסיס לעיצוב הוא ידית מיוחדת, שבתוכה ממוקם המנוע. לידית זו מחוברים אביזרי סכין.

סוג זה של בלנדר ניתן להניח לאחר השימוש ואינו תופס הרבה מקום. אבל במהלך הפעולה אתה צריך כל הזמן להחזיק אותו בידיים שלך. אבל אפשר להשתמש בו בכל מיכל, והפיכת המרק לפירה אפשרית באותה מחבת שבה התבשל המרק.

חָשׁוּב! ישנם דגמים של בלנדרי טבילה במבצע בהם ניתן לשנות קבצים מצורפים. זה מרחיב את הפונקציונליות של המכשיר.

ההבדל בין בלנדר לצ'ופר

מכיוון שהבלנדר מסוגל לקצוץ מזון היטב, הקונים תוהים לפעמים האם ניתן להחליפו במכשיר אחר למטבח - צ'ופר. כדי לקבל החלטה, אתה צריך לדעת איך בלנדר שונה מסוק.

מַסוֹק - מכשיר מטבח החותך וטוחן מזון בקלות ובמהירות. דגמי המגרסות מגוונים; היצרנים מציעים מסוגים פשוטים יותר ועד למגרסה עם חיבורים שונים. עם מכשיר כזה, אתה יכול לעשות חתכים גדולים וקטנים, אתה יכול לקצוץ ולגרר ירקות או מוצרים אחרים.

עם זאת, הקוצץ לא יוכל להכות או לערבב את החתיכות הקצוצות עד לקבלת תערובת חלקה. היכולת לא רק לקצוץ, אלא גם להקציף - זה ההבדל העיקרי בין בלנדר לצ'ופר.

מה ההבדל בין מעבד מזון לבלנדר?

כדי להשלים את הידע שלך על מכשירי מטבח המסייעים בבישול, עליך בהחלט לציין מעבד מזון. ניתן לתאר בקצרה יחידה זו כ: "ארבעה באחד". אחרי הכל, מעבד מזון משלב את הפונקציות של לא רק המיקסר והבלנדר שאנו שוקלים. זה גם משלים על ידי היכולות של מסחטת מיצים ומטחנת בשר. זהו עוזר ממש טוב שמבצע ביעילות את המשימות הדרושות במטבח.

מעבד מזון הוא מנגנון מוצק ואפילו מגושם. הוא יצטרך מספיק מקום על השולחן שלו. בהשוואה למכשירים אחרים, הקומביין יקר יותר.

בואו נסכם את זה

היצרנים עשו את הדבר החשוב ביותר: הם סיפקו ללקוחות מבחר גדול של מכשירי חשמל למטבח שיכולים לבצע מגוון פונקציות במטבח.

כדי לעשות את הבחירה שלך ולא להתאכזב ממנה מאוחר יותר, עליך לקבוע:

• אילו פעולות אתה רוצה להפקיד לרוב המנגנון?
• אם מקציפים הרבה (בצק, שמנת, שמנת וכו'), וילדים מאוד אוהבים קוקטיילים, תסתדרו עם מיקסר.
• אם אתה צריך "עוזר" שלא רק ירביץ היטב, אלא גם ישחרר אותך מקיצוץ, גרירה וערבוב, אתה פשוט צריך בלנדר רב תכליתי.
• איזה מקום במטבח שלך אתה יכול להקדיש למכשיר חדש?

אם אתה רוצה לשים את הבלנדר שלך בארון לאחר השימוש, תסתכל מקרוב על בלנדר טבילה. אם אתה יודע היכן למקם את היחידה, בחר מבין הדגמים המסוגננים של בלנדרים נייחים.

והיו בטוחים: כל הדגמים של מכשירי חשמל למטבח קלים ללמידה, מספקים הנאה לשימוש ומאפשרים לכם לרצות את יקיריכם לעיתים קרובות ובקלות!