איך בוחרים בלנדר לשייקים? סקירה של הטובים ביותר להכנת שייקים
ישנן מספר דרכים לבחור בלנדר שייק. קודם כל, שימו לב להספק המנוע, למספר המהירויות ולמצבי הפעולה. ישנם מאפיינים טכניים וצרכניים נוספים. ייעוץ מעשי בבחירת דגם מתאים מתואר בחומר זה.
תוכן המאמר
עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות
בניגוד לבלנדר טבילה מסורתי, מכשיר השייקים פועל במצב נייח. המנוע והמנגנון ממוקמים בתחתית, עליהם מותקנת קערה עם סכינים מסתובבות, שבה מתקבל המוצר המוגמר.
עקרון הפעולה הוא די פשוט: להכנת שייק, המכשיר מחובר לרשת ומוגדר הכוח הנדרש. הניחו מזון קצוץ לתוך הקערה והפעילו את המנוע. הודות לסיבוב האינטנסיבי של הסכינים, הרכיבים נמחצים ביסודיות ומתקבלת מסה הומוגנית.
אם אנחנו מדברים על מה להכין שייקים, אז הטכניקה הזו צריכה להיות די חזקה ופונקציונלית. הבלנדר הנכון מציע יתרונות רבים:
- ניתן להכין כל מנה, כולל פירה, משקאות, תוך מספר דקות בלבד;
- אתה לא צריך להתאמץ - פשוט הנח את המוצרים הקצוצים במיכל ולחץ על הכפתור;
- הטנקים גדולים מספיק, אתה יכול לבשל בהם 1-2 מנות מזון;
- כל המוצרים נמחצים בזהירות, ללא חימום חזק, כך שהם שומרים על תכונות מועילות מקסימליות;
- אם תבינו נכון באיזה בלנדר לבחור לשייק, תוכלו לעבוד לא רק עם מרכיבים רכים, אלא גם עם מרכיבים קשים, כמו אגוזים.
מצד שני, יש גם כמה חסרונות. לא משנה באיזה בלנדר אתה משתמש להכנת שייקים, מדובר במכונות די גדולות. הם תופסים יותר מקום ויש להם משקל משמעותי. חיסרון מותנה נוסף הוא צריכת האנרגיה. אבל בבית זה כמעט ולא מורגש בגלל זמן הפעולה הקצר.
קריטריונים של בחירה
מבחר הדגמים השונים בשוק הוא די גדול. לכן, לא תמיד קל להבין איזה בלנדר נחוץ לשייק. כדי להבין זאת, עליך ללמוד מספר קריטריונים, למשל, כוח, מהירות ואחרים.
כּוֹחַ
זה הפרמטר הכי חשוב. מצד אחד ברור איזה בלנדר הכי מתאים להכנת שייקים. כדי לעשות זאת, קנה מכשיר נייח, שבו הקערה עומדת על מעמד עם מנוע. אבל כוחו עשוי להשתנות (לעיתים קרובות הוא שונה פי 3-4 בין דגמים שונים).
באופן כללי, ניתן לחלק אותם ל-3 קבוצות:
- בתוך 250-500 ואט.
- מ-500 עד 1000 ואט.
- יותר מ-1000 וואט.
הקבוצה הראשונה כוללת מכונת שייקים שיכולה היטב לטחון רק מרכיבים רכים, למשל, פירות, פירות יער וירקות בודדים.
הקבוצה השנייה היא מכשירים חזקים יותר; הם מתמודדים כמעט עם כל המשימות היומיומיות. אז בעזרתם תוכלו לקצוץ סוגים שונים של אגוזים וקרח.
לבסוף, הכלים החזקים ביותר נכנסים לקטגוריה המקצועית. הם משמשים לעתים רחוקות בבית.לכן, אם נדבר באיזה בלנדר עדיף להכין שייקים, עדיף לבחור מכשירים עם הספק בטווח של 500-1000 וואט.
מצבים ומהירויות
ברור איך קוראים למכשיר השייק. זהו בלנדר נייח עם מנועים חזקים למדי. המנגנון מאפשר לפתח מהירויות גבוהות. מודלים מודרניים, ככלל, פועלים ב 3-4 מצבים, וזה די מספיק עבור כל משימות הבית.
כדאי גם לשים לב לנוכחותם של מצבים נוספים:
- טורבו;
- דַחַף.
מצב הטורבו של המכשיר מאפשר להכין שייקים במהירות מרבית. פונקציה זו שימושית בשלב האחרון של הבישול, כמו גם בעבודה עם מרכיבים קשים. אם תפעיל את מצב הדופק, תוכל למנוע התחממות יתר.
חומר וסוג הסכינים
המכשיר המשמש להכנת שייקים מצויד בדרך כלל בסכין אחד או שניים. הם עשויים מנירוסטה, כך שהם עובדים לאורך זמן ואינם מחלידים. כדאי לזכור שככל שיותר סכינים, כך תהליך הטחינה טוב יותר.
לציוד להכנת שייקים יש להבים בצורות שונות. לעתים קרובות הם ישרים, לעתים רחוקות יותר הם מעוקלים. עדיף לבחור באפשרות השנייה - במקרה זה, המסה שתתקבל תהיה הומוגנית לחלוטין.
חומר ונפח המיכל
כאשר שוקלים איזה סוג של בלנדר אתה צריך להכין שייק, אתה צריך לשים לב לקערה. נפחו הסטנדרטי אינו עולה על 1 ליטר. זה מספיק למחית, אבל לא מתאים, למשל, למרק ומשקאות (מיצים). לכן, עדיף לקחת עם מילואים - נפח של 1.5-2 ליטר.
כשבוחרים איזה בלנדר שייק הכי כדאי לקנות, לא כולם שמים לב לצורת הקערה. צריך להיות לו תחתית רחבה ולא מצומצמת. ואז המיכל הרבה יותר קל לניקוי.
הקערה עשויה מחומרים שונים:
- פלסטי;
- מַתֶכֶת;
- זכוכית.
דירוג הבלנדרים הטובים ביותר לשייקים וקוקטיילים מוצג בדגמים שונים. לעתים קרובות משתמשים בפלסטיק מכיוון שהוא קל משקל ונוח, והוא גם זול יותר. זכוכית פחות עמידה. היקר ביותר הוא מתכת. הוא אטום ואינו מאפשר לראות כיצד מתנהל התהליך. אבל קערה כזו עמידה מאוד בהשוואה לאותו פלסטיק ובעיקר זכוכית.
חרירים
יש עוד שאלה שקשורה לזה. איזה קובץ מצורף להכין שייק. למעשה, המכשיר הנייח מצויד רק בסכינים. הם אלה שטוחנים היטב את כל הרכיבים ומאפשרים לך לקבל את המוצר המוגמר תוך 2 דקות בלבד.
מסתבר שאין חיבור לשייקים ככאלה - תפקידו מבוצע על ידי להבים חדים. לכן, אם צריך להקציף ביצים או תערובות אחרות, כדאי לקנות גם בלנדר טבילה. אפשר להשתמש בו גם להכנת בשר טחון.
חומר דיור
ברור באיזה חיבור לבלנדר להשתמש להכנת שייק. אין צורך לקנות שום דבר נוסף, מכיוון שהסכינים הכלולים בערכה יכולים לקצוץ כל מרכיב, כולל קשים.
אבל כדי שהמכשיר יחזיק מעמד כמה שיותר זמן, כדאי ללמוד מאיזה חומר עשוי הגוף (המעמד התחתון עם המנוע). הוא עשוי בדרך כלל מפלסטיק - זהו הרכב זול אך קצר מועד. לכן עדיף לרכוש מכונת שייקים עם גוף מתכתי. יתרה מכך, במקרה זה, אין חשיבות לחיבור השייק בלנדר, שכן החומר ממנו עשוי המכשיר הוא החשוב.
לפיכך, להכנת פירה ומנות אחרות עם עקביות צמיגה, עדיף לבחור מכשירים נייחים. אם נתאר את המאפיינים של המכשיר, במה להשתמש כדי להכין שייקים, הבלנדר חייב להיות די חזק ואמין.הוא יכול לפעול ב-2 מהירויות בלבד, אך המנוע חייב לפתח לפחות 500 W.
