אורז ואקום לבית: איזה מהם עדיף לבחור לשימוש?

מארזי וואקום מאפשרים לארוז מוצרים בשקיות מיוחדות. לאחר מכן ניתן לאחסן אותם במקרר או במקפיא למשך מספר ימים, שבועות או אפילו חודשים. אם אנחנו מדברים על איזה הוא אוטם ואקום הטוב ביותר עבור הבית, אתה צריך ללמוד את הפונקציונליות הבסיסית ואת הפרמטרים הטכניים. טיפים מעשיים לבחירה מתוארים במאמר זה.

סוגי אורזים

ישנם סוגים שונים של מכשירים אלו, כאשר נוכחות או היעדר מצלמה הם קריטריון חשוב. אם אנחנו מדברים על איזה אוטם ואקום הכי טוב לקנות לבית שלך, כדאי לשקול 2 סוגים:

1. תָא.
2. לְלֹא פְּנִימִית.

הראשון, כפי שהשם מרמז, מצויד במצלמה מיוחדת. זה שם את השקית עם המוצר, ואז נוצר ואקום, אוטם את המיכל. התקנים אלה מובאים כדוגמה כאשר בוחנים כיצד לבחור אוטם ואקום לבית שלך.

היתרונות של דגמים אלה הם כדלקמן:

1. אתה יכול לשאוב לא רק מזון מוצק, אלא גם נוזלים, כמו מרק או מרינדה.
2. יעילות - ניתן להגיע למצב ואקום של יותר מ-95%, לרוב קרוב ל-100%, אם יודעים להשתמש בסילר ואקום (במקביל, לדגמים ללא תא הוא מגיע למקסימום של 90%).
3. החומרים המתכלים זולים יותר מכיוון שניתן להשתמש גם בשקיות ואקום, שהן הכי משתלמות.
4. לחלק מהדגמים יש פונקציית גז, שהקדמה שלה מאריכה עוד יותר את חיי המדף של מוצרים - זה גם צריך להילקח בחשבון כאשר דנים כיצד לבחור אוטם ואקום.

למכשירי Tubeless אין כמעט חסרונות, אבל הם די יקרים. מדובר בהתקנות מקצועיות המשמשות לרוב כאשר עובדים עם כמויות גדולות של מוצרים.

לכן, כאשר מרכיבים דירוג של אוטמי ואקום, כדאי להזכיר דגמי tubeless. הם פשוטים יותר, פשוט מניחים את השקית עם התכולה על סרגל הריתוך ושואבים את האוויר באמצעות משאבה, ולאחר מכן לרתך את התפר. כך עובד אוטם ואקום. למכשירים כאלה יש את היתרונות שלהם:

1. הם עולים פחות.
2. אידיאלי לשימוש ביתי.
3. הם די קומפקטיים ולמעשה אינם תופסים מקום שמיש במטבח.
4. ניתן לארוז אוכל בגדלים שונים, כמו כריכים קטנים, נתחי בשר, אפילו כתף או רגל כבש.

איך לבחור את הדגם הנכון

לאחר סיווג המכשירים נלמד, כדאי להבין כיצד לבחור מסיר ואקום. כדי לעשות זאת, עליך ללמוד בדיוק אילו פונקציות הוא מבצע. יתר על כן, עליך לשים לב למספר פרמטרים - החשובים שבהם מתוארים להלן.

טיפול במוצרים רטובים

אחד המאפיינים החשובים הראשונים קשור לאופן פעולתו של אוטם ואקום למוצרים שיש בהם נוזלים, למשל, נתח בשר במרינדה. העובדה היא שכאשר אוויר עודף נשאב החוצה, חלק מהמים והתמיסה יגיעו בהכרח על תפר הריתוך.

לכן, עליך לבחור מכשירים הפועלים במצב "אוכל לח". לאטם הוואקום הטוב ביותר יש תכונה זו ועוד.יתר על כן, לחלק מהדגמים המודרניים יש פונקציה השולטת בטמפרטורה באזור ההלחמה. אם הוא מתחת לרמה הנדרשת, תופיע הודעת חיווי. אבל אתה עדיין צריך להשתמש במכשיר בזהירות כדי שהנוזל לא ייכנס למשאבה.

מצב "אוכל עדין".

ישנם גם מוצרים שעוותים בקלות. קל יותר לעבוד איתם במצב "אוכל עדין". זה קשור לעדינה, כלומר, שאיבה הדרגתית של אוויר כאשר המשאבה אינה פועלת בתפוקה מלאה. הודות לכך, כל המוצרים ה"שבירים", למשל, תותים או פטל, וירקות רכים, נשמרים שלמים.

מצב דופק

לחלק מהדגמים יש אפשרות "PULSE". זוהי עבודה במצב דופק, כלומר, כאשר המשאבה שואבת אוויר עם יותר או פחות כוח.

במובן זה, ברור באיזה עוזר שואב לבחור עבור הבית שלך. אם זה עובד במצב דופק, זה מאפשר להחליף את 2 האפשרויות שתוארו לעיל (עבודה עם מוצרים עדינים או רטובים).

פשוט לחץ על כפתור "PULSE" והתחל בתהליך. כאשר ניתן להבחין כי השקית כרוכה היטב סביב המוצרים, ואין חשש לנזק, ניתן לעצור זאת. לאחר מכן כדאי לאטום את השקית ולהכניס אותה לאחסון.

זמינות של מצלמה נשלפת

טיפ נוסף כיצד לבחור אוטם ואקום ביתי למזון קשור לנוכחות של תא נשלף. לפעמים במהלך הפעולה נוזל נוזל מהאריזה ונכנס לאזור העבודה שבו מרותך התפר.

כדי למנוע נזק למנגנון, מספר דגמים מתקינים מגש פלסטיק, שהוא תא נשלף. קל להסיר אותו, לאחר מכן לנקז את הנוזל המנוזל ולשטוף אותו, ולאחר מכן להחזיר אותו למקומו.

אם אין מגש, תצטרכו לנגב אותו בנפרד במגבות, מכיוון שלא ניתן לכבס את האריזה עצמה - זה אסור בהחלט.

מצב מרינה

סקירה של אוטמי ואקום צריכה לקחת בחשבון גם אם הם יכולים לתפקד במצב מרינה. המהות שלו היא שהמשאבה מבצעת 2 תהליכים - שאיבת אוויר לקבלת ואקום ולהפך, שאיבתו פנימה.

כתוצאה מכך, בלחץ, סיבי הבשר נדחסים ואז "נרגעים". לכן החתיכות נעשות רכות יותר והמרינדה חודרת מהר יותר. מסתבר שהכבישה אורכת 1-2 שעות, אבל בתנאים רגילים זה היה לוקח 10-12 שעות.

זמינות של מגש

לאטמי הוואקום הביתיים הטובים ביותר יש מגשים מיוחדים עם חותכים שבאמצעותם ניתן לחתוך את הסרט ולאחסנו. זה מאוד נוח כי המוצרים מגיעים בגדלים שונים. בנוסף, לפעמים צריך הרבה בשר לכבישה ולפעמים מספיקות 2 מנות. לכן, למרות שאין צורך בתוספת כזו, היא לא תזיק.

אורך פס ריתוך

דרך נוספת לבחור שואב אבק לבית היא ללמוד את אורך פס הריתוך. רוחב השקיות בהן יאוחסנו המוצרים תלוי בפרמטר זה. לשימוש ביתי, דקים באורך בינוני מתאימים למדי.

כוח משאבה

כאשר בוחנים באיזה אוטם ואקום לבחור, ניתן לקחת בחשבון גם את עוצמת המשאבה. אבל למטרות ביתיות פרמטר זה אינו משמעותי. למעשה, זה חשוב רק לדגמים מקצועיים.

ברור מדוע יש צורך בסילר ואקום. ניתן להשתמש בו לאריזת בשר, דגים, פירות יער, פירות ומוצרים אחרים, מה שיגדיל משמעותית את חיי המדף שלהם. בחירת הדגם הנכון אינה כל כך קשה.זה צריך להיות קל לשימוש ובמחיר סביר.